Kenaikan harga kacang tanah di sejumlah daerah mulai menekan pelaku usaha kuliner tradisional. Salah satu yang terdampak langsung adalah pedagang nasi pecel, yang menjadikan kacang tanah sebagai bahan baku utama sambal pecel.
________________
Menjelang akhir Desember 2025, harga kacang tanah di pasar tradisional dan ritel bergerak fluktuatif. Di Jawa Timur, harga kacang tanah di tingkat konsumen tercatat rata-rata Rp32.915 per kilogram per 19 Desember 2025 berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (SISKAPERBAPO), Jumat (19/12/2025)
Harga yang lebih tinggi tercatat di sejumlah kota. Di Bandung, Jawa Barat, pedagang terpantau melalui toko online masih menjual kacang tanah di kisaran Rp31.000 per kilogram. Namun, lonjakan tajam terjadi di Kota Cirebon. Harga kacang tanah di wilayah tersebut menembus Rp45.000 per kilogram per 18 Desember 2025.
Harga kacang tanah di Pasar Legi Kota Blitar tembus Rp40.000 per kilogramnya. Sedangkan sebelumnya harganya berkisar Rp29.000 hingga Rp30.000 per kilogramnya.
Salah satu penjual kacang tanah di Pasar Legi, Kota Blitar bernama Didik Santoso mengatakan mahalnya harga kacang tanah karena menurunnya pasokan dari petani dan kondisi ini sudah berlangsung selama 10 hari terakhir.
“Banyak petani yang tidak menanam kacang tanah, sampai akhirnya stoknya menipis di pasaran,” kata Didik dikutip dari laman RRI.
Lonjakan harga ini langsung berdampak pada industri makanan olahan berbasis kacang tanah. Produsen sambal pecel, makanan ringan, dan aneka olahan kacang menghadapi peningkatan biaya produksi yang signifikan. Bagi pelaku usaha kecil dan rumahan, kenaikan harga bahan baku ini berpotensi menggerus margin usaha.
Sejumlah pedagang nasi pecel diprediksi mulai kesulitan menutup ongkos produksi. Biaya bahan baku naik, sementara harga jual sulit disesuaikan karena daya beli konsumen melemah. Kondisi ini membuat harga nasi pecel terancam ikut naik.
Sementara itu, harga kacang tanah di platform e-commerce menunjukkan variasi yang lebih lebar. Penjual online menawarkan harga berbeda berdasarkan kondisi produk, mulai dari kacang kupas, kacang basah, hingga kacang dengan kulit.
Untuk kacang tanah kupas mentah, harga berkisar antara Rp35.000 hingga Rp46.500 per kilogram di sejumlah marketplace seperti Lazada dan Tokopedia. Kacang tanah mentah basah dijual lebih murah, dengan harga sekitar Rp25.000 hingga Rp35.000 per kilogram di Blibli. Adapun kacang tanah kulit mentah dipasarkan di kisaran Rp22.000 hingga Rp35.000 per kilogram di Tokopedia.
Pelaku pasar menilai harga kacang tanah masih berpotensi berfluktuasi. Perubahan cuaca, distribusi hasil panen, serta lonjakan konsumsi rumah tangga menjelang akhir tahun ikut memengaruhi pergerakan harga di lapangan.***
Tinggalkan Balasan